|
2006年 05月 06日
久し振りに私のおうちにお友だちをお呼びすることになりました。
でも準備の都合もあり、一人1品持ち寄りの会にさせていただくことに。 本日私が作った前菜はこちら。 やりいかのサラダは以前にお友だちのおうちで、そちらのお母様が作ってくださり、心に残っているお料理を真似してみました。ラーメンサラダは先日お友だちのおうちでいただいたレシピを参考にして、彼女にご指導いただきながら作ったものです。 お友だちのおうちでいただくお料理は、自分のレパートリーが広がるので、とても刺激・参考になります。こういう機会にそのお味を再現してみるのも、私の趣味の一つと言ってよいかもしれません。 そして三人のお友だちは、お一人は私の大好きな筑前煮(左上)と、もうお一方は豚のさっぱり煮(左下)・デザートにクッキー、もうお一方はクリームチーズ入りかぼちゃと枝豆のサラダ(下)を作ってきてくださいました。 これにプラス、私の作ったチキンカレーとマルイチのベーグル。たくさんのお料理・豪華な食材、ワインなどのお酒でテーブルの上はとっても華やかになりました。 明るいうちからいただくお酒と皆さんのお料理。とても美味しく、楽しく、時間が経つのがあっというまでした。 今は全員違う職場で働いていますが、やっぱり心を許せる仲間です。これからも時々集まりたいね。 #
by iyoko_45
| 2006-05-06 23:12
| おりょうり
2006年 05月 06日
そして明日お友だちが家に遊びに来てくれるので、こんな時間に仕込みをしています。ほんとは早く帰って来て準備をしなくちゃいけなかったのに、すっかり遊んでしまったので仕方がない。 玉ねぎの荒みじんをバターで茶色くなるまで炒めます。根気のいる作業だけど、これが美味しさの秘訣。別の作業をしつつ、ひたすら炒めます。 同時進行で、チキン(手羽元骨付き&腿肉)に塩コショウ・カレーパウダーをまぶし、お酢・お酒をふりかけよく揉み込みます。 にんにく・しょうがのみじん切りを炒め、香りが立ったらお肉を投入。焼き色が付いたら茶色玉ねぎをまぜ、カレー粉・小麦粉少々を加えて炒め、お水・きのこを入れて煮込み、あとはひたすら煮る、煮る、煮る。 そしてできあがりはこちら。 チキンもやわらかく煮えててよかった。私のお得意レシピの仲間入りになりそうです。 #
by iyoko_45
| 2006-05-06 02:14
| おりょうり
2006年 05月 05日
今日はとても充実した一日でした。
朝早く起きて家事を済ませた後、イチゴままとマルイチブランチ。そしてその後は定番の東京お散歩へ。 本日のコースはこちら。 代々木上原から代々木公園沿いに、井の頭通りを明治神宮方面へ。その後は大混雑の表参道を通り抜け(すごい人だったよ!)、南青山・青山霊園を通り乃木坂へ。乃木坂からは歩いたことのない裏通りを通って、いつしか六本木ヒルズ前に出ました。 最終目的地が汐留だったので、そのまま外苑東通りを飯倉方面に。途中「つるとんたん」でランチをして元気回復。 そしてイチゴちゃんと途中の小さな公園で遊びつつ、麻布台の住宅地を通り抜け、神谷町、御成門を通って汐留に。 って書くと意外と楽に思えるけど、今日はいったいどれくらい歩いたのだろう?私はかなり最後ばてていましたが、イチゴちゃんを抱っこしながら歩いているママのパワーに脱帽です。 そしてカレッタ汐留で、お目当ての「辻利」の抹茶ドリンク(+ほうじちゃソフトの方もいらっしゃいました)をいただいて、またもや元気回復。疲れちゃったので一度は断りかけた、母の銀座でのショッピングに気を取り直して参加することにしました。 ママたちとは汐留で別れて、私はそのまま銀座三越まで歩いて、やたらと気合の入ったおしゃれをしている母と合流。その後ブルガリやらミキモトやら、エルメスやらルイヴィトンのブランドショップを見て回り、ひょんなことから「祖母から」という、遅めの誕生日プレゼントを買ってもらってしまいました。きゃ~驚いた!でもどうもありがとう!! #
by iyoko_45
| 2006-05-05 23:13
| 徒然
2006年 05月 05日
銀座でのお買い物の後、母とお食事して帰ることにしました。 私は14時前におうどんをいただいていたので、あんまりお腹はすいていなかったのですが、母がめずらしくおすすめだと言うので行ってみることに。並木通りのとあるビルの上に上がっていくと、そこにはとても雰囲気のよい空間が広がっていました。こんなおしゃれなお店を母が知っているなんて!聞けば時々お昼にお友だちと訪れているそうです。 予約はしていなかったけど、半個室の二人席に通されました。いくつかあるお寿司のコースの中から、一番軽めのおまかせにぎりを注文することに。 「とってもお上品なお寿司だから、おなかすいてなくてもいただけちゃうわよ」という母の言葉どおり、次から次へとお上品なお料理が運ばれてきました。 まずは突き出しの旬の空豆、わかめとみょうがの和え物、角切りのがりです。 甘酢に漬けられたこのがりが美味! この突き出しのおかげで、私のお腹も一気に食欲を取り戻しました。 そしてかなりびっくりさせられたのが、こちら。 母と二人っきりでお買物をしたり、お食事するのは久し振りでしたが、たまには母娘二人というのもいいものだね。今日は素敵なお店を紹介してくれて、どうもありがとう。そしてごちそうさまでした。 #
by iyoko_45
| 2006-05-05 19:38
| おいしいもの
|
ファン申請 |
||